Régalez tous vos convives avec ce flan ultra-gourmand chocolat et caramel facile à réaliser.
Pour Pâques, réalisez des sujets comestibles pour décorer vos tables. C’est l’activité idéale à faire avec des enfants.
Changez du traditionnel tiramisu, optez pour cette recette qui apportera une touche florale à votre dessert. C’est aussi l’occasion d’essayer une nouvelle présentation qui émerveillera les plus petits et satisfera les plus grands.
Pour la chasse aux œufs, revisitez le traditionnel nid de Pâques. Invitez un biscuit roulé, une dose de praliné et un glaçage rocher gourmand pour clôturer le repas de Pâques.
Chaque année, les gourmands aiment attendre Noël en dégustant chaque jour un chocolat de leur calendrier de l’Avent. Voici une sélection des calendriers de l’Avent que les Chefs Chocolatiers nous […]
Une nouvelle boisson fait fureur auprès des personnes qui ont du mal à trouver le sommeil : il s’agit du moon milk. Cette boisson healthy a vite trouvé ses adeptes et […]
C’est l’invention qui agite le monde de la pâtisserie ces derniers jours : Bedros Kabranian, un pâtissier membre de l’équipe nationale suédoise de viennoiserie, a osé créé un croissant… carré !
Pour que votre pâte à sucre soit bien lisse et ne se déchire pas lorsque vous la poserez sur votre gâteau, il faut absolument que celui-ci soit bien lisse. Il […]
Découvrez trois techniques faciles et originales pour glacer vos éclairs. Un glaçage gourmand au fondant pâtissier, un glaçage marbré rose très girly et un glaçage brillant en pâte d’amande. Trio […]
Avez-vous déjà vu ces entremets recouverts d’un superbe glaçage miroir effet toile d’araignée ? C’est ce que l’on appelle un glaçage spider. Vous souhaitez savoir quelle est la méthode pour […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !