Pour garnir une tarte aux pommes maison ou à déguster, en dessert, à la petite cuillère, la compote de pommes est facile et rapide à réaliser. Réalisée à base de pommes cuites fondantes puis mixée, elle peut être aussi être aromatiser.
Recettes
La pâte brisée est une recette de base qui vous servira à réaliser des tartes ou des quiches, sucrées comme salées. Composée de farine, d’eau, de sel, de beurre et de sucre elle est facile et rapide à faire soi-même. A vous de jouer pour garnir vos pâtes brisées maison et régale
La tarte rustique nectarine amandes pistache est une recette idéale pour finir vos repas d’été. Réalisée sans moule, la tarte rustique se fait rapidement et facilement. Composée d’une pâte brisée et d’une crème d’amande, elle est en plus très gourmande.
La crème mousseline est une crème pâtissière que l’on va foisonner avec du beurre pommade. On la retrouve dans de nombreuses recettes comme le fraisier ou le framboisier. Vous pouvez aussi l’aromatiser pour l’utiliser dans un Paris-Brest.
Appelé également sirop 30°C Brix, le sirop d’imbibage est utilisé dans de nombreuses recettes. Il vous permettra de rendre vos biscuits moins secs et beaucoup plus moelleux. Le sirop d’imbibage est très facile et rapide à réaliser
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