C’est décidé, vous allez réaliser un gâteau licorne, ou des cupcakes licorne. Mais vous avez des doutes sur la réalisation de la pièce principale : la corne. Pas de panique, on vous explique comment réaliser une corne de licorne en pâte à sucre !

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Composée de caramel et de morceaux d’amandes, la nougatine est la star des mariages ! Son alliance irrésistible avec des choux au caramel donne naissance à des pièces montées gourmandes. + Lire la suite

Elles sont le clou du spectacle des mariages et nous en mettent plein les yeux, il s’agit bien sûr des pièces montées ! Apprenez comment assembler les différents étages d’une pièce montée et comment les renforcer grâce à des colonnes de séparation ou avec de simples dowels rods. + Lire la suite