Découvrez notre recette de cheesecake sans cuisson citron caramel spéculoos. Une recette de cheesecake, rapide et facile à faire qui vous séduira grâce à sa crème citronnée onctueuse et son croustillant gourmand au spéculoos.

Réalisés à base de fromage frais, les cheesecakes nous viennent tout droit des États-Unis. Ils sont souvent accompagnés d’un coulis de fruits et d’une base croustillante. Pour notre recette, nous l’avons rendu encore plus gourmand grâce à un cœur au cookie dough (pâte à cookies crue). 

Qu’on la préfère aux fruits ou au chocolat, la tarte est un dessert apprécié de tous. On la retrouve aussi bien lors d’un repas de famille, ou à la table […]

Une brioche moelleuse et une délicieuse crème à la vanille, c’est bien sûr la tropézienne ! On vous propose une tropézienne originale, revisitée avec de la pistache et du spéculoos. A vos fourneaux !

L’été est là et la chaleur aussi. Quand les températures augmentent, on cherche tous les moyens pour se désaltérer et se rafraîchir et la glace est idéale pour cela. Et […]

Cette année encore, les Chefs Pâtissiers nous proposent de superbes gâteaux pour la fête des mères, à déguster en famille, pour ravir tous les gourmands. Le Café Pouchkine Le Café […]

Votre rêve est de devenir pâtissier· ère et vous vous être lancé·e dans la grande aventure du CAP Pâtissier ? Pour cela, il faut vous équiper. Mais cela peut être […]

Farine de blé, farine de seigle, farine T55 ou T65… il existe pléthore de farines, mais il est difficile de savoir laquelle utiliser lorsque l’on cuisine. Voici un petit guide utile.