Une recette fraîche et colorée, parfaite pour des occasions comme les anniversaires !

Pain au lait ultra-moelleux au citron et au chocolat blanc.

Pour rendre honneur à la belle région du Nord-Pas-de-Calais, Juchamalo s’est associé à Patisdecor pour réaliser cette recette gourmande : un flan spéculoos.

Changez du traditionnel croissant et craquez pour un croissant XXL et cubique. Les gourmands fondront pour son cœur gianduja.

Chaque année, à l’occasion de la fête de Pâques, les Chefs, qu’ils soient chocolatiers ou pâtissiers, imaginent des créations plus belles les unes que les autres. Voici une sélection de […]

Découvrez notre sélection des plus belles tartes vues sur le web. On vous prévient, elles sont tellement belles, qu’on s’en voudrait presque de les manger. « Presque ».

Découvrez notre recette de caramel pour avoir de beaux choux glacés pour vos Saint-Honoré ou pièces montées. Cette technique vous permettra d’obtenir un caramel stable, qui ne ramollira pas avec l’humidité. Il sera également brillant et lisse.

Commencez par mélanger le beurre demi-sel, pommade, avec le sucre. L’idée est d’obtenir une texture crémeuse. Ensuite, sablez en ajoutant la farine. Mélangez le tout jusqu’à complète incorporation, Formez une […]