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Recettes


Biscuits Fingers maison

Biscuits Fingers maison

Devant la télé ou pour le goûter, les fingers se mangent sans faim ! Ces petits biscuits en pâte sablée, enrobés de chocolat sont de véritables gourmandises. On vous apprend à les réaliser maison avec des enrobages aux trois chocolats.

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Saucisson en chocolat

Saucisson en chocolat

Vous souhaitez surprendre vos amis lors de votre prochain dîner ? Apportez leur un saucisson en chocolat ! Composé de chocolat, des brisures de spéculoos, de noisettes et de marshmallow, le saucisson en chocolat est une idée dessert très originale.

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Macarons fleuris

Macarons fleuris

Et si à la place d’un bouquet de fleurs, vous ameniez chez vos amis, un joli bouquet de macarons ? Garnis avec un confit framboise rose, ces macarons joliment décorés avec des fleurs en crème au beurre meringue suisse feront sensation. 

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A la une


Brioche buchty tricolore

Brioche buchty tricolore

La brioche buchty est une brioche sans beurre, très moelleuse. Idéale pour le petit-déjeuner, elle est très facile à faire. Pour la rendre encore plus gourmande, nous avons réalisé une version tricolore, avec trois saveurs différentes. 

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Les plus belles tartes vues sur le web

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Qu’on la préfère aux fruits ou au chocolat, la tarte est un dessert apprécié de tous. On la retrouve aussi bien lors d’un repas de famille, ou à la table […]

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Tout savoir sur la farine

Tout savoir sur la farine

Farine de blé, farine de seigle, farine T55 ou T65… il existe pléthore de farines, mais il est difficile de savoir laquelle utiliser lorsque l’on cuisine. Voici un petit guide utile.

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Actualités


Le moule à glace : découvrez votre allié fraîcheur

Le moule à glace : découvrez votre allié fraîcheur

L’été est là et la chaleur aussi. Quand les températures augmentent, on cherche tous les moyens pour se désaltérer et se rafraîchir et la glace est idéale pour cela. Et […]

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Le château Poudlard d’Harry Potter réalis...

Le château Poudlard d’Harry Potter réalisé en pain d’épices !

Voici une réalisation en pain d’épices qui va ravir tous les fans du célèbre sorcier à la cicatrice : un salon de thé canadien a réalisé le château Poudlard entièrement […]

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Le moon milk : la nouvelle boisson tendance

Le moon milk : la nouvelle boisson tendance

Une nouvelle boisson fait fureur auprès des personnes qui ont du mal à trouver le sommeil : il s’agit du moon milk. Cette boisson healthy a vite trouvé ses adeptes et […]

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Guides et conseils


Les interdits du Cake design

Les ingrédients crus : L’élément principal du Cake Design est le décor. Le gâteau allant passer un long moment sans réfrigération, il est important de bannir les ingrédients qui ne […]

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Comment réaliser un lissage parfait en Cake design

Comment réaliser un lissage parfait en Cake design

Pour que votre pâte à sucre soit bien lisse et ne se déchire pas lorsque vous la poserez sur votre gâteau, il faut absolument que celui-ci soit bien lisse. Il […]

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Liste du matériel CAP Pâtissier

Liste du matériel CAP Pâtissier

Votre rêve est de devenir pâtissier· ère et vous vous être lancé·e dans la grande aventure du CAP Pâtissier ? Pour cela, il faut vous équiper. Mais cela peut être […]

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Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !

RECÉNTS
  • Biscuits Fingers maison
  • Saucisson en chocolat
  • Macarons fleuris
  • Pains briochés cœur coulant chocolat
  • Chocolats maison au caramel et à la cerise
POPULAIRES
Quel colorant alimentaire pour quelle utilisation ?

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Tout savoir sur la pâte à sucre

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Faire ses chocolats maison : techniques pour les réussir

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La pâte à sucre

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