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Actualités

Découvrez le gâteau de mariage le plus cher du monde ...

22 février 2018
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Le mariage est l'un des plus beaux jours de notre vie. Et le clou de cette journée, avec la robe de mariée, est bien sûr la pièce montée. Un couple de jeunes mariés de Dubaï, au budget conséquent, a sorti les grands moyens - et le chéquier - en commandant le gâteau de mariage le plus cher du monde.

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Desserted in Paris : l’instagrammeur qui assortit...

20 février 2018
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Si vous avez un compte Instagram, vous n'avez pas pu passer à côté du compte Desserted in Paris. Ce qui fait sa particularité ? Il publie des photos de ses chaussures, qui sont assorties aux desserts qu'il tient dans ses mains !

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Top 10 des pires gâteaux ratés !

13 février 2018
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  La pâtisserie, ce n'est pas toujours facile et, parfois, le résultat n'est pas à la hauteur de ce que l'on avait imaginé. Pas du tout. Avouons-le, nous avons tous raté un gâteau au moins une fois dans notre vie. Nous vous avons concocté un petit florilège des pires gâteaux ratés.

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20 mars 2018, 13ème édition du Jour du Macaron

8 février 2018
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Le 20 mars prochain, pour la 13ème année consécutive, Pierre Hermé et l’association Relais Desserts organisent le Jour du Macaron.

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Guides & Conseils

[Tuto] Plumes en chocolat

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21 février 2018

Sublimez n'importe quel dessert à l'aide de plumes en chocolat. On vous montre comment réaliser ces petites décorations raffinées.

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Recettes

[Recette] Rose Cake au citron

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19 février 2018

Avec ses belles roses qui le recouvrent, le rose cake est un dessert élégant et raffiné ! Nous vous proposons une recette de rose cake au citron, garni d'une ganache au chocolat blanc et d'un crémeux au citron. Notre rose cake est un molly cake, un gâteau moelleux également parfait pour la réalisation de layer cakes et de pièces montées. + Lire La suite

Chocolat & cake design

[Tuto] Plumes en chocolat

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Sublimez n'importe quel dessert à l'aide de plumes en chocolat. On vous montre comment réaliser ces petites décorations raffinées.

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[Tuto] Faire des gousses de vanille en chocol...

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Vous ne savez plus où trouver des gousses de vanille ? Pour faire illusion, Cerf Dellier vous propose de vo...

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[Tuto] Faire un gâteau poupée

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Rien de tel pour l'anniversaire des enfants que de leur faire plaisir avec un gâteau princesse ! Mais une fois réalisé, comment le décorer ? Pour vous donner quelques idées, il suffit de suivre nos conseils. 

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[Tuto] Décors et moulages en chocolat

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Vous souhaitez réaliser vos propres décors et moulages en chocolat ? Alors Chef Richard vous donne quelques astuces pour décorer facilement vos moules à chocolat. Grâce à ses conseils, vous pourrez réaliser des chocolats ...

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