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Actualités

Les bûches de Noël 2017

14 novembre 2017
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Nous voilà déjà au mois de novembre et les Chefs Pâtissiers commencent à nous présenter les bûches de Noël qu'ils ont imaginées cette année. Qu'ont-ils bien pu nous préparer ?

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Les tartes géométriques époustouflantes de Dinara Ka...

24 octobre 2017
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Difficile d'innover dans la fabrication et le design des tartes, pensez-vous ? Et pourtant, vous allez craquer pour les tartes cinétiques géométriques de Dinara Kasko.

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[Tuto] Faire des tablettes de chocolat fourrées

23 octobre 2017
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Réaliser ses tablettes de chocolat maison c'est très simple ! Suivez les conseils de Chef Richard et réalisez vous-même de délicieuses tablettes de chocolat maison fourrées selon vos envies.

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Top 5 des gâteaux d’Halloween les plus effrayant...

10 octobre 2017
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Halloween approche, alors nous avons décidé de vous faire un top 5 des gâteaux les plus effrayants qui vous donneront froid dans le dos. Âmes sensibles s'abstenir !

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Guides & Conseils

[Tuto] Crème pâtissière facile

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27 novembre 2017

Présente dans de nombreuses recettes, la crème pâtissière est un grand classique de la pâtisserie française. Voici une recette simple et rapide de crème pâtissière.

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Recettes

[Recette] Bûche de Noël Gianduja citron

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8 décembre 2017

Pour Noël, Chef Stéphane vous montre comment faire une bûche de noël facile à la maison ! Avec cette recette très facile de bûche au Gianduja et au citron nous vous garantissons que vous régalerez vos proches lors du réveillon. + Lire La suite

Chocolat & cake design

[Tuto] Décors et moulages en chocolat

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Vous souhaitez réaliser vos propres décors et moulages en chocolat ? Alors Chef Richard vous donne quelques astuces pour décorer facilement vos moules à chocolat. Grâce à ses conseils, vous pourrez réaliser des chocolats ...

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Les plus beaux chocolats de Pâques 2017

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Pâques arrive à grands pas et cette année encore, les Chefs ont imaginés des créations plus belles les unes que les autres.

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[Tuto] Le gâteau licorne

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Que diriez-vous d'une petite astuce pour vous faciliter la vie dans la réalisation d'un layer cake ? Avec les disques à ganache, vous verrez que le lissage de gâteau peut se faire très facilement.

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[Tuto] Faire un lapin en chocolat

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Qui dit Pâques, dit chocolat, alors Chef Richard vous montre comment réaliser un moulage en chocolat. Et particulièrement, des lapins en chocolat.

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