Avez-vous déjà vu ces entremets recouverts d’un superbe glaçage miroir effet toile d’araignée ? C’est ce que l’on appelle un glaçage spider. Vous souhaitez savoir quelle est la méthode pour […]

Il existe de nombreuses formes de douilles, aux embouts différents, et il est difficile de savoir quelle douille utiliser selon le décor que l’on veut réaliser. Voici un guide pour tout savoir.

Comme chaque année, nous vous proposons une sélection des plus beaux chocolats de Pâques réalisés par les grands Chefs Chocolatiers et Pâtissiers. Un régal pour les yeux et les gourmands […]

A la veille de l’épiphanie, nous vous présentons les réalisations des Chefs Pâtissiers renommés. A vous de vous en inspirer si vous le souhaitez !

Vous aimez les cheesecakes et adorez découvrir de nouvelles saveurs ? On vous propose notre recette du cheesecake caramel !

Si vous avez envie de vous essayer à la réalisation d’un entremets, nous avons ce qu’il vous faut ! Cette recette d’entremets au chocolat et à la violette est un pur délice.

La feuille azyme, vous en avez déjà entendu parler, mais vous ne savez pas exactement ce que c’est ? On vous explique tout et, en bonus, on vous montre comment […]

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