Conseils
Ma description pour le blog (articles).
Concours Cerf Dellier & Sweet Délices
Du vendredi 22 novembre au 07 décembre, tentez de remporter un lot avec tout le matériel nécessaire pour…
Les plus beaux gâteaux et chocolats de Pâques des Chefs
Chaque année, à l’occasion de la fête de Pâques, les Chefs, qu’ils soient chocolatiers ou pâtissiers, imaginent des…
Comment faire un craquelin ?
Commencez par mélanger le beurre demi-sel, pommade, avec le sucre. L’idée est d’obtenir une texture crémeuse. Ensuite, sablez…
Comment réaliser un lissage parfait en Cake design
Pour que votre pâte à sucre soit bien lisse et ne se déchire pas lorsque vous la poserez…
Les plus belles tartes vues sur le web
Découvrez notre sélection des plus belles tartes vues sur le web. On vous prévient, elles sont tellement belles,…
Glaçage d’éclair
Découvrez trois techniques faciles et originales pour glacer vos éclairs. Un glaçage gourmand au fondant pâtissier, un glaçage…
Cake Design : Modelage Licorne en pâte à sucre
Pour décorer vos gâteaux magiques et 100% féerique en pâte à sucre, d’un joli topper, voici notre tutoriel…
Comment faire un glaçage spider ou effet toile d’araignée
Avez-vous déjà vu ces entremets recouverts d’un superbe glaçage miroir effet toile d’araignée ? C’est ce que l’on…
Le château Poudlard d’Harry Potter réalisé en pain d’épices !
Voici une réalisation en pain d’épices qui va ravir tous les fans du célèbre sorcier à la cicatrice…
Les calendriers de l’Avent des Chefs Chocolatiers 2018
Chaque année, les gourmands aiment attendre Noël en dégustant chaque jour un chocolat de leur calendrier de l’Avent.…
Faire des copeaux de chocolat
Faire ses propres copeaux de chocolat pour décorer ses desserts, c’est plus facile qu’il n’y paraît ! On…
Le moon milk : la nouvelle boisson tendance
Une nouvelle boisson fait fureur auprès des personnes qui ont du mal à trouver le sommeil : il…
Faire une coque de meringue
Pour faire une pavlova revisitée, Chef Stéphane vous dévoile son astuce pour réaliser une coque de meringue rapidement…
Comment faire des sablés décorés avec des feuilles de sucre ?
Si vous aimez réaliser des biscuits de différentes formes et les décorer, alors notre tutoriel pour réaliser des…
Un pâtissier suédois invente le croissant carré !
C’est l’invention qui agite le monde de la pâtisserie ces derniers jours : Bedros Kabranian, un pâtissier membre de…
Comment faire un sac à main en chocolat ?
Vous êtes une fashion victim et la mode n’a aucun secret pour vous ? Vous rêvez de faire…
Comment faire du tissu comestible ?
Vous rêvez de réaliser des robes de poupée comestibles ou des gâteaux couture ? Alors, on a ce…
Les gâteaux suspendus : des gâteaux de mariage renversants !
Très populaire aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, où il est recouvert de pâte à sucre, le gâteau suspendu…
Découvrez les incroyables desserts d’Amaury Guichon
Découvert en 2013 par le grand public dans l’émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?, le jeune…
[Tuto] Faire un ballon de foot en pâte à sucre
Si vous cherchez une technique pour faire facilement un ballon de foot en pâte à sucre, nous avons…
[Recette] Ballon de foot en pâte à sucre
Pour fêter le début de la Coupe du Monde, nous vous proposons notre recette de gâteau en forme…
Top 5 des gâteaux violets
Vous le savez certainement, le violet est la couleur de cette année 2018. Alors, on a décidé de…
Craquez pour les pâtisseries exotiques !
Vous n’avez pas pu passer à côté, l’une des tendances en déco ces derniers mois est la mode…
Les époustouflants gâteaux d’Elena Gnut
La chef russe Elena Gnut est ce que l’on appelle une artiste culinaire. Son inspiration ? Les contes…
Comment faire des bols en chocolat ?
Vous cherchez une idée de présentation pour vos mousses ou vos crèmes ? Découvrez vite nos astuces pour…
[Tuto] Comment faire une corne de licorne en pate à sucre
C’est décidé, vous allez réaliser un gâteau licorne, ou des cupcakes licorne. Mais vous avez des doutes sur…
Comment faire de la nougatine ?
Composée de caramel et de morceaux d’amandes, la nougatine est la star des mariages ! Son alliance irrésistible…
Comment assembler une pièce montée ?
Elles sont le clou du spectacle des mariages et nous en mettent plein les yeux, il s’agit bien…
Le Prince Harry a choisi la pâtissière qui réalisera son gâteau de mariage
C’est officiel depuis le mois de novembre 2017, le Prince Harry va épouser l’actrice américaine Meghan Markle. La…
[Recette] Gâteau poule de Pâques
Si vous êtes en manque d’inspiration pour le gâteau de Pâques de cette année, nous vous en proposons…
Top 10 des plus beaux gâteaux de Pâques
Quand on pense à Pâques, bien souvent on pense aux œufs et autres lapins en chocolat. Mais il…
Comment faire un oeuf surprise en chocolat ?
Cette année, c’est décidé, vous réalisez vos chocolats de Pâques maison ! Alors, suivez tous nos conseils pour…
Les incroyables desserts de Lauren Ko
Lauren Ko est une pâtissière américaine, originaire de Seattle. Elle s’est spécialisée dans les tartes, mais celles-ci, en…
Découvrez le gâteau de mariage le plus cher du monde !
Le mariage est l’un des plus beaux jours de notre vie. Et le clou de cette journée, avec…
Comment faire des plumes en chocolat ?
Sublimez n’importe quel dessert à l’aide de plumes en chocolat. On vous montre comment réaliser ces petites décorations…
Desserted in Paris : l’instagrammeur qui assortit ses chaussures à ses desserts
Si vous avez un compte Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté du compte Desserted in Paris.…
