Pour décorer vos gâteaux magiques et 100% féerique en pâte à sucre, d’un joli topper, voici notre tutoriel Cake Design Modelage Licorne.
Pour réaliser le corps de la licorne
- Bien malaxer la pâte à sucre ivoire avant d’y incorporer un peu de tylose.
- Pour fabriquer le corps, former une boule avec 1/3 de la pâte à sucre ivoire. Affiner le haut du corps en roulant la boule entre les mains.
- Veiller à ce que la boule touche le plan de travail pour créer le socle du corps. Le corps doit mesurer 6 cm de hauteur. Pour la tête, former une boule de 5 cm de diamètre.
- Affiner également un coté pour faire apparaître le museau.
- Poser le corps sur un cercle en mousse afin de faciliter le séchage.
- Piquer un cure-dent dans le corps avant de poser la tête dessus.
Pour réaliser le museau
- étaler la pâte à sucre bleu et emporte-piécer un rond à l’aide d’une douille ronde unie.
- Coller le rond bleu sur le museau après l’avoir recouvert de colle alimentaire.
- Ajuster la taille du museau en appuyant sur les bords du rond bleu.
- Créer deux petites boules de pâte à sucre et coller ces dernières sur le museau.
- Enfoncer l’outil de modelage petite balle dans les deux boules de pâte à sucre pour créer les narines.
Pour réaliser la corne
- former une boule de pâte à sucre ivoire puis créer un rondin de pâte à sucre en la roulant, de l’intérieur vers l’extérieur, sur le plan de travail.
- Plier le rondin en deux au centre, puis entremêler les deux brins ensemble.
- Affiner le côté pointu de la corne, couper à la taille souhaitée (3-4 cm).
- Créer un orifice sur la tête de la licorne à l’aide de l’outil de modelage petite balle avant d’y coller la corne.
Pour réaliser les oreilles
- Etaler de la pâte à sucre ivoire sur le plan de travail.
- Découper au scalpel deux triangles de 1 cm de côté.
- Coller sur la tête de la licorne.
Pour réaliser la crinière et la queue :
- comme pour la corne, créer des brins de pâte à sucre vert, bleu et jaune.
- Les entremêler ensemble et rouler jusqu’à l’obtention d’un rondin de pâte à sucre tricolore lisse.
- Découper plusieurs morceaux de tailles différentes, allant de 3 à 5 cm.
- Affiner les extrémités puis les coller un à un sur la tête en créant des torsades.
- Procéder de la même manière pour la queue, sauf qu’elle devra mesure 8 cm.
- Créer des brins en incisant à plusieurs reprises l’extrémité de la queue au scalpel.
Pour les pattes
- Créer quatre rondins de pâte à sucre blanche : deux de 6 cm et deux de 7 cm.
- Pour chaque rondin, couper en diagonale l’extrémité sur 1cm.
- Étaler la pâte à sucre bleue, emporte-piécer quatre cercles à l’aide d’une douille.
- Coller sur le coté plat des pattes, puis coller les pattes sur le la licorne : les deux petites sur le devant, et les deux grandes sur les côtés.
Pour réaliser les yeux
Il ne reste plus qu’à dessiner les yeux à l’aide d’un feutre alimentaire noir.
Pour un gâteau 100% féérique, accompagner ce modelage licorne d’une bougie scintillante, de perles et du cake topper « Happy Birthday arc en ciel ».
