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Recettes de base

Galette frangipane praliné feuilletage strié

8 part(s)
120 min.
moyen
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Recettes de base

Galette frangipane praliné feuilletage strié

8 part(s)
120 min.
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Produit de la boutique Cerf Dellier
Préparations crèmes pâtissières

Préparation pour frangipane 300 g

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Recettes de base

Galette frangipane pralines roses

8 part(s)
60 min.
facile
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Recettes de base

Galette carrée noisette praliné café

8 part(s)
120 min.
moyen
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Recettes de base

Galette noisette poire chocolat

8 part(s)
90 min.
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Recettes de base

Galette des rois à la pistache et aux griottes

8 part(s)
60 min.
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Recettes de base

Galette des rois aux amandes avec pâte feuilletée inversée

6 part(s)
150 min.
moyen
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Recettes de base

Galette à la pomme et à la frangipane

6 part(s)
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moyen

Astuces et conseils

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