Découvert en 2013 par le grand public dans l’émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?, le jeune chef pâtissier franco-suisse continue sa route vers le sommet.
Amaury tient sa passion de son père, chef cuisinier. Il a sans doute hérité de son talent, puisqu’il a été médaillé d’or au concours régional Ile-de-France des meilleurs apprentis en 2010 et 1er prix au Trophée des délices de la Méditerranée en 2012.
Il a, ensuite, travaillé successivement pour Lenôtre, Hugo & Victor, avant de s’envoler pour les Etats-Unis.
Avec son compte Instagram, il devient l’un des chouchous des amateurs de pâtisserie, grâce à ses créations époustouflantes.
Voici une sélection de ses plus belles œuvres :
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