Comment faire des sablés décorés avec des feuilles de sucre ?

Si vous aimez réaliser des biscuits de différentes formes et les décorer, alors notre tutoriel pour réaliser des sablés tendance est fait pour vous !

Les ingrédients

• 150 g de beurre mou
• 30 g de poudre d’amande
• 95 g de sucre glace
• 1 œuf
• 250 g de farine T55
• Mini disques de sure Patisdecor
• Nappage neutre Patisdecor
• Stylo pâtissier bleu
• Stylo pâtissier rose
• Stylo pâtissier noir

Au batteur, avec la feuille, liquéfiez le beurre moi
Ajoutez la poudre d’amande te le sucre glace puis mélangez le tout
Une fois le mélangez crémeux, incorporez l’œuf
Finissez la pâte en ajoutant la farine
Une fois votre pâte agglomérée, récupérez-la et étalez-la entre deux feuilles cuisson
Avec un emporte-pièce rond de 6 cm, détaillez vos sablés puis réservez 10 minutes au congélateur
Récupérez vos sablés et faites-les cuire 10 à 12 minutes à 180°C
Pendant ce temps, imprimez les motifs de votre choix sur vos feuilles de mini disques en sucre pré découpés
Attention : il faut impérativement utiliser une imprimante alimentaire
Récupérez vos mini disques et collez-les sur vos sablés grâce au nappage neutre
Pour la décor, ajoutez des petites pointes de stylo pâtissier assortis à vos motifs