Vous cherchez une idée de présentation pour vos mousses ou vos crèmes ? Découvrez vite nos astuces pour réaliser un bol en chocolat avec un ballon de baudruche !
– grué de cacao
– ballons de baudruche
Commencez par mettre au point votre chocolat.
Trempez votre ballon dans le chocolat une première fois.
Égouttez-le, puis trempez le une deuxième fois en l’égouttant à nouveau.
Posez ensuite votre ballon sur une feuille cuisson en appuyant et en tournant légèrement pour créer le socle.
Pour la déco de votre bol, je vous propose d’ajouter du Grué de cacao. Cela apportera également un peu de croquant.
Faites prendre vos bols au froid pendant 30 minutes.
Avec une pointe de couteau, percez délicatement le ballon. Laissez-le se dégonfler, puis décollez doucement le ballon de votre bol.
Et voilà une manière originale de présenter vos mousses !
Laisser un commentaire pour Comment faire des bols en chocolat ?