Dans la cuve du batteur, versez 500g de farine, 8g de sel, 80g de sucre, 12g de levure de boulanger, 200g de lait entier et 2 œufs. À l’aide du […]
Recettes d'hiver
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE Mélanger la levure avec le lait tiédit. Dans la cuve du batteur, versez la farine, le sel ainsi que le sucre. Ajoutez le […]
Dans la cuve du robot, versez la farine puis sur les bords, ajoutez le sucre, le sel et la levure boulangère sèche. Fouettez ensemble le lait et les œufs pour […]
Dans la cuve du robot, versez la farine, le sel, le sucre, la levure boulangère sèche, les œufs et le lait. Avec le crochet du robot, pétrissez la pâte pendant […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE FEUILLETÉE Commencez par faire tiédir votre lait, mettez-y la levure sèche boulangère et réservez quelques minutes. Dans la cuve du robot, versez la […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !
