ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE Mélanger la levure avec le lait tiédit. Dans la cuve du batteur, versez la farine, le sel ainsi que le sucre. Ajoutez le […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE Mélanger la levure avec le lait tiédit. Dans la cuve du batteur, versez la farine, le sel ainsi que le sucre. Ajoutez le […]
Dans la cuve du robot, versez la farine puis sur les bords, ajoutez le sucre, le sel et la levure boulangère sèche. Fouettez ensemble le lait et les œufs pour […]
Dans la cuve du robot, versez la farine, le sel, le sucre, la levure boulangère sèche, les œufs et le lait. Avec le crochet du robot, pétrissez la pâte pendant […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE FEUILLETÉE Commencez par faire tiédir votre lait, mettez-y la levure sèche boulangère et réservez quelques minutes. Dans la cuve du robot, versez la […]
Tout d’abord réhydratez 3 g de levure boulangère sèche dans 80 ml de lait tiède. Dans le bol de votre robot, versez 290 g de farine, 35 g de sucre, […]
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