Temps de conservation : 3 jours Temps de préparation : 2 heures Temps total : 4 heures Cette recette vous permet de réaliser 2 tartes. ÉTAPE 1 : LE CONFIT […]
Temps de conservation : 3 jours Temps de préparation : 2 heures Temps total : 4 heures Cette recette vous permet de réaliser 2 tartes. ÉTAPE 1 : LE CONFIT […]
Temps de conservation : 3 jours Temps de préparation : 1 heure Temps total : 24 heures ÉTAPE 1 : LA COMPOTÉE D’ABRICOT (J-1) Coupez 250g d’abricot en petits dés […]
ÉTAPE 1 : LA PÂTE SUCRÉE Coupez le beurre en morceaux dans la cuve du batteur. Sablez tous les ingrédients farine, beurre, sucre glace, poudre d’amande, sel et ajoutez l’œuf. […]
Temps de conservation : 3 jours Temps de préparation : 1 heure 30 Temps total : 2 jours ÉTAPE 1 : LES RHUBARBES CONFITES (J-1) Portez à ébullition 1L d’eau. […]
Temps de conservation : 3 jours Temps de préparation : 2 heures Temps total : 6 heures ÉTAPE 1 : LA GANACHE MONTÉE VANILLE Hydratez 3g de gélatine dans 18g […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !