La pâte feuilletée vous fait peur car vous la trouvez trop longue et difficile à faire ? Pour réaliser vos galettes, mille-feuille ou Saint-Honoré, on vous propose une recette de pâte feuilletée rapide qui est une alternative plus rapide et facile, à la pâte feuilletée traditionnelle.
Recettes
Commencez par verser les œufs et le sucre dans le bol de votre robot. Fouettez-les à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes. Le mélange doit blanchir et prendre beaucoup […]
Le Paris-Brest, composé d’une roue en pâte à choux, garnie d’une crème mousseline au praliné noisette, est un dessert incontournable de la pâtisserie française. Découvrez notre recette traditionnelle de Paris-Brest au praliné noisette.
Le biscuit cuillère est un biscuit très gourmand, sec en surface et moelleux à l’intérieur. Il est utilisé pour faire des charlottes aux fruits ou au chocolat mais également des recettes de tiramisu. Il est très simple et rapide à faire.
RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR AVEC UNE BASE DE GANACHE. La recette a été imaginée pour 6 personnes Commencez par hydrater votre gélatine en feuille dans un grand volume […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !
