Pour rendre honneur à la belle région du Nord-Pas-de-Calais, Juchamalo s’est associé à Patisdecor pour réaliser cette recette gourmande : un flan spéculoos.
Recettes
Voilà un dessert qui va vite disparaître des assiettes : la forêt-noire à la griotte. Une génoise cacao fondante, une chantilly onctueuse et un confit de griottes.
La pâte feuilletée vous fait peur car vous la trouvez trop longue et difficile à faire ? Pour réaliser vos galettes, mille-feuille ou Saint-Honoré, on vous propose une recette de pâte feuilletée rapide qui est une alternative plus rapide et facile, à la pâte feuilletée traditionnelle.
Commencez par verser les œufs et le sucre dans le bol de votre robot. Fouettez-les à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes. Le mélange doit blanchir et prendre beaucoup […]
Le Paris-Brest, composé d’une roue en pâte à choux, garnie d’une crème mousseline au praliné noisette, est un dessert incontournable de la pâtisserie française. Découvrez notre recette traditionnelle de Paris-Brest au praliné noisette.
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !