Terminez votre repas de Noël avec une touche de fraîcheur : un vacherin citron fraise.
Recettes
ÉTAPE 1 : LA DACQUOISE NOISETTE CITRON VERT (J-2) Tamisez 75g de poudre de noisette et 90g de sucre glace. Montez 12g de blanc d’œuf déshydraté en poudre avec 84g […]
Fêtez Noël autour d’une bûche rouge brillante au confit de cassis et à la mousse fruits rouges. Décorée avec nos transferts chocolat à thème, elle sera aussi jolie que délicieuse !
Dans la cuve du batteur, versez 500g de farine, 8g de sel, 80g de sucre, 12g de levure de boulanger, 200g de lait entier et 2 œufs. À l’aide du […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !