Découvrez notre délicieuse recette d’entremets cerise cassis. Le magnifique pochage inspiré de Chiara Serpaggi donne des courbes envoûtantes à ce délice fruité. C’est la cerise sur le gâteau !
Recettes
ÉTAPE 1 : LE SABLÉ CACAO (J-1) Sablez à la main 110g de farine, 12g de cacao en poudre, 20g de poudre d’amande, 45g de sucre glace et 60g de […]
Douceur de poires mariées à une mousse vanille tonka, sur un biscuit pain de gênes noisette. Ajoutez des notes de cannelle et d’anis pour sublimer le goût en bouche. De quoi saliver !
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