Croquante avec une jolie couleur rose, la praline rose nous replonge immédiatement en enfance. Si on peut la déguster telle quelle, on peut également l’incorporer dans les pâtisseries, pour les rendre encore plus gourmandes ! + Lire la suite

Très populaire aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, où il est recouvert de pâte à sucre, le gâteau suspendu apporte un effet spectaculaire au mariage et change de la traditionnelle pièce montée. + Lire la suite

Découvert en 2013 par le grand public dans l’émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?, le jeune chef pâtissier franco-suisse continue sa route vers le sommet. + Lire la suite