Mélangez au fouet le beurre pommade et le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Ajoutez le blanc d’œuf et fouettez, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse. Sur […]
Recettes par occasion
Il s’agit d’une spécialité berbère répandue dans tout le Maghreb. On déguste les crêpes aux milles trous chaudes, imbibées de miel et de beurre. Commencez par diluer la levure dans […]
Connaissez-vous l’ombre cake ? Ce gâteau, que l’on appelle aussi gâteau dégradé, est un gâteau dont la décoration est un joli dégradé de couleurs. Celui-ci est réalisé avec un glaçage, […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À PANCAKES Dans le bol de votre robot ou dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs entiers […]
Commencez par faire torréfier les noisettes pendant 10 minutes, à 180°, sur une plaque de cuisson. Laissez-les refroidir quelques minutes puis mondez-les, c’est-à-dire frottez-les grossièrement dans vos mains pour enlever […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !
