Préparation
Mélangez au fouet le beurre pommade et le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Ajoutez le blanc d’œuf et fouettez, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
Sur une toile de cuisson en silicone, faites plusieurs tas de pâte et étalez-les finement à l’aide d’une spatule coudée.
Enfournez 5 minutes à 200°C.
A la sortie du four, enroulez les crêpes sur elles-mêmes avec votre spatule droite.
Vos crêpes dentelle sont prêtes à être brisées ou dégustées !
