Pour la chasse aux œufs, revisitez le traditionnel nid de Pâques. Invitez un biscuit roulé, une dose de praliné et un glaçage rocher gourmand pour clôturer le repas de Pâques.
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ÉTAPE 1 : LA GÉNOISE HAUTE À l’aide d’un batteur, mélangez la préparation pour génoise, l’eau et les œufs. Graissez un moule rond de hauteur 10 cm et de diamètre […]
Pour la Saint-Valentin, réalisez cet entremets en forme de cœur avec sa mousse vanille onctueuse, son crémeux acidulé cassis et son biscuit croustillant aux amandes. Vous allez en tomber amoureux…
ÉTAPE 1 – LE CARROT CAKE Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes. Ajoutez l’huile et mélangez de nouveau. Incorporez la farine avec la levure chimique, la cannelle […]
ÉTAPE 1 – LES COQUES ET LES NIDS Faîtes fondre les 2/3 du chocolat blanc à 40/45°. Ajoutez le reste du chocolat blanc dans le chocolat fondu afin de le […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !