Qui dit Pâques, dit chocolat, alors Chef Richard vous montre comment réaliser un moulage en chocolat. Et particulièrement, des lapins en chocolat.
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Que diriez-vous d’apprendre à réaliser de petits nids de Pâques gourmands ? Une délicieuse pâte sablée recouverte d’une ganache chocolat au lait, vous allez forcément craquer !
Et si vous réalisiez une décoration originale pour vos entremets de Pâques ? Cet œuf au plat en chocolat est super gourmand, non ? Vous allez voir, c’est très facile […]
Vous avez réalisé une pièce montée, mais maintenant vous n’avez pas d’idée pour sa décoration ? Pas de panique, Chef Richard vous donne quelques astuces pour un décor chic et […]
Commencez par mélanger l’eau et le blanc d’œuf en poudre, puis mixez-les. Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande, puis versez le tout dans un cul de poule et […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !