Briouates aux amandes

Mélangez 500g de poudre d’amande, 150g de sucre semoule, 40g de fleur d’oranger, 20g de beurre fondu et 5g de cannelle.

Vous devez obtenir une pâte modelable.

Astuce : si votre pâte est friable, ajoutez de la fleur d’oranger.

Façonnez des boules d’environ 30g.

Découpez des feuilles de bricks en 2.

Déposez une boule de pâte sur le bord en laissant une marge.

Pliez en formant des triangles en quinconce. Refermez le surplus à l’intérieur du pliage.

Faites frire les briouates dans l’huile.

Égouttez-les et trempez-les dans 500g de miel chaud.

Ajoutez des graines de sésame.

Savourez !