Cette recette a été imaginée pour deux brioches d’environ 500 g. Pour commencer, hydratez votre levure boulangère déshydratée dans le lait préalablement tiédi. Laissez reposer une dizaine de minutes. Dans […]
Cette recette a été imaginée pour deux brioches d’environ 500 g. Pour commencer, hydratez votre levure boulangère déshydratée dans le lait préalablement tiédi. Laissez reposer une dizaine de minutes. Dans […]
Pour commencer, il faut réaliser la pâte pour faire vos petits pains. Dans une casserole, faites tiédir le lait, le beurre et l’extrait de vanille. Attention, le beurre ne doit […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE Commencez par délayer la levure boulangère dans le lait tiédi puis versez-le mélange dans la cuve du robot. Ajoutez le sucre, les œufs […]
LES CROISSANTS AUX AMANDES ET PIGNONS DE PIN À LA FLEUR D’ORANGER Pour 8 pièces. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Conservez les […]
Apprenez à réaliser facilement une brioche marbrée moelleuse au gianduja noisettes. Une recette qui impressionnera petits et grands ! Recette de la babka : Commencez par hydrater la levure boulangère, […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !