Voici la recette d’un délicieux entremets à la noix de coco.
A l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous proposons un tutoriel pour réaliser de jolis biscuits sablés en forme de flocons de neige.
Une bouchée originale et contemporaine à la mangue et au chocolat au lait, imaginée par Martin Diez, Chef Pâtissier du Centre de Formation Chocolate Academy France.
Un mariage entre le goût fruité et rafraîchissant de la mangue et la douceur de la noix de coco. Ce dôme est réalisé par Frédéric Moreau, chef pâtissier en Californie.
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