[Recette minute] Les madeleines

Parfaites pour le goûter, les madeleines sont très appréciées par les enfants (et leurs parents) ! Découvrez sans plus attendre notre recette facile et rapide de madeleines enrobées de chocolat.

Difficulté : Facile

Pour 18 madeleines

INGRÉDIENTS :

– 8 g de bicarbonate alimentaire Patisdecor
– Arôme naturel vanille Patisdecor
– Moule à madeleines Patisdecor
– Spray de démoulage Patisdecor
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 200 g de farine
– 100 g de beurre
– 50 g de lait
– Zestes de citron

Dans un cul de poule, mélangez le sucre et les œufs au fouet.

Ajoutez quelques gouttes d’arôme vanille et des zestes de citron pour obtenir des madeleines savoureuses, incorporez ensuite la farine tamisée.

Mélangez, puis ajoutez le bicarbonate de soude alimentaire et le lait en plusieurs fois (le bicarbonate agira comme un agent levant et fera gonfler vos madeleines).

Continuez la préparation en ajoutant le beurre fondu.

Mettez votre préparation en poche et laissez reposer 30 minutes au frigo.

Pendant ce temps, graissez vos moules avec un votre spray de démoulage et saupoudrez-les de farine.

Avec votre poche à douille, dressez vos madeleines

Enfournez 12 minutes à 200°C.

Pour des madeleines gourmandes, faites fondre du chocolat et trempez-les refroidies dans le chocolat, puis dans les perles de sucre colorées.

Et voilà de belles et bonnes madeleines.