Comment faire du pancakes art ?

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Comment faire du pancakes art ?

À l’heure du goûter ou au petit-déjeuner, les pancakes sont appréciés de tous. Saviez-vous qu’il était possible de les customiser en réalisant du pancakes art ? Nous avons décidé de vous expliquer comment faire des pancakes à message ou à dessins.

Comment faire du pancakes art ?

Nombre de parts 4 Parts Nombre de parts Durée de préparation 20 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Mise en oeuvre

ÉTAPE 1 – LA PÂTE À PANCAKES

Dans le bol de votre robot ou dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs entiers puis l’extrait de vanille.

Faites fondre le beurre au micro-ondes puis refroidissez-le avec un peu de lait. Ajoutez-le dans votre saladier puis mélangez.

Incorporez progressivement le reste du lait par petite quantité afin de ne pas créer de grumeaux. Fouettez énergiquement puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au minimum 1H.

Récupérez votre pâte et fouettez-la quelques secondes. Divisez-la puis colorez selon vos envies.

Pour cette recette, nous avons utilisé du colorant liquide hydrosoluble bleu, du colorant liquide hydrosoluble rouge myrtille et du colorant gel noir.

Versez vos pâtes colorées dans des petits flacons doseurs et votre pâte nature dans un grand flacon doseur. Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

ÉTAPE 2 – LA CUISSON DES PANCAKES

Graissez votre poêle à crêpes à l’aide d’un spray de démoulage (attention, ce spray contient des gaz inflammables, évitez donc de la graisser près des flammes).

Placez votre feu ou votre plaque de cuisson sur la position minimum.

Récupérer vos flacons de pâte et commencez à écrire ou dessiner selon vos envies.

Pour les mots, pensez à les écrire à l’envers afin que le message se lise une fois le pancake retourné.

La cuisson doit être lente et uniforme pour éviter que la pâte ne se colore.

Retournez vos pancakes à l’aide d’une spatule coudée.

 

Panier

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Farine Patisdécor
Levure chimique Patisdécor
Sucre de coco Patisdécor BIO
Extrait de vanille avec graines Patisdécor
Colorant liquide hydrosoluble bleu Patisdécor
Colorant liquide hydrosoluble rouge myrtille Patisdécor
Colorant gel noir Patisdécor
Spray de démoulage Patisdécor
Poêle à crêpes
Petit flacon doseur
Grand flacon doseur
Spatule coudée Patisdécor