Sorbet cassis

Rien de tel qu’une bonne glace pour se rafraîchir. Voici la recette du sorbet cassis.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients
500 g de cassis
250 g de sucre en poudre
Jus de 1/2 citron
40 cl d’eau

Mise en oeuvre
Dans une casserole, faire bouillir les 40 cl d’eau avec le sucre en poudre. Puis laisser refroidir.
Pendant ce temps, laver les cassis. Mixer les cassis avec le jus de citron et le sirop froid, puis filtrer.

Ensuite, verser la préparation dans une turbine ou une sorbetière. Procéder selon le mode d’emploi de l’appareil utilisé. Lorsque le sorbet est prêt, réserver au congélateur.

Servir et déguster de suite.