Riz au lait de coco à la mangue et au citron vert
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Terminez vos repas avec cette délicieuse recette de riz au lait. Pour plus de gourmandise, nous avons ajouté de la mangue et du citron vert. |
Riz au lait de coco à la mangue et au citron vert
10 Parts
Nombre de parts
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45 Min
Durée
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facile
Difficulté
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Ingrédients
- 1.2 litre de eau
- 1 citron vert
- 1 mangue
Ustensiles
Décors
Mise en oeuvre
Blanchissez 160g de riz rond pendant 3 minutes dans un grand volume d’eau bouillante.
Mélangez les 1,2L d’eau et 110g de préparation pour lait de coco.
Faites chauffer avec 10g d’extrait de vanille.
Portez à ébullition avant d’ajouter le riz rond.
Laissez sur feu moyen 25 minutes en remuant régulièrement afin d’éviter que le riz ne colle.
Retirez du feu et ajoutez le jus d’un demi-citron vert ainsi que 50g de sirop d’agave.
Dressez dans des ramequins.
Placez au frigo pendant 4 heures.
Coupez des petits dés de mangue.
Mélangez la mangue avec un zeste de citron vert et 100g de purée de mangue.
Déposez la purée de mangue sur le riz au lait.
Savourez !
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