Recette : Les madeleines à la fraise de « Pâtisser Malin »

Craquez pour ces délicieuses madeleines !

Ingrédients de la recette des madeleines à la fraise

• 6 grosses fraises
• 3 oeufs
• 140g de sucre
• 100g de beurre fondu
• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• Arôme naturel de fraise Patisdecor
• Ou Arôme naturel vanille Patisdecor
• Moule à madeleines antiadhésif Patisdecor

Les étapes de la recette des madelines à la fraise

Commencez par fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
Faites fondre le beurre et laissez refroidir
Ajoutez la levure et la farine préalablement tamisées, puis le beurre refroidi

Ecrasez les fraises pour en faire une purée que vous ajouterez à la pâte

N’hésitez pas à bien mélanger

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’arôme vanille ou de l’arôme fraise

Laissez reposer la pâte au frigo, une nuit c’est bien, sinon au minimum 2 heures
Faites chauffer le four à 180°
Remplissez les alvéoles de pâte et enfournez pour 12/14 min
Démoulez et laissez refroidir

Il ne vous reste plus qu’à savourer ces délicieuses madeleines.

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