Cookies moelleux cœur coulant

ÉTAPE 1 – LA PRÉPARATION

Faites fondre le beurre puis ajoutez les sucres.

Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Ajoutez la farine puis les maxi chunks de chocolat.

Sur une plaque perforée avec du papier cuisson, formez des boules bien espacées.

Enfournez 10 minutes à 150°C.

ÉTAPE 2 – LE MONTAGE

Faites chauffer les cacahuètes avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées puis versez-les sur une feuille de papier cuisson.

Mélangez tant de praliné noisette pour tant de pâte de noisette afin d’obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide.

A l’aide d’une poche à douille, remplissez le dessus des cookies cuits avec le mélange praliné/pâte de noisette.

Ajoutez quelques cacahuètes caramélisées puis terminez en ajoutant le coulis de caramel.