Typique du bassin méditerranéen, blanc ou noir, le nougat est une confiserie à base de blanc d’œuf, de miel et d’amande. Nous vous proposons la recette du nougat.
En Alsace, les bredele sont des petits fours qui sont aujourd’hui confectionnés à l’occasion des fêtes de fin d’année. En voici la recette.
Le kougelhopf ou kouglof est une spécialité alsacienne. Il est cuit dans un moule dont la forme assure une diffusion de la chaleur régulière au cœur de la pâte. Voici la recette.
C’est traditionnel, à la Saint-Nicolas, les enfants (et les grands) reçoivent des chocolats. Si vous souhaitez faire votre Saint-Nicolas en chocolat maison, voici notre recette.
Envie de nouvelles saveurs pour fêter Noël cette année ? Misez sur l’originalité avec notre recette de bûche chocolat / noisette. Un délice !
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !
