Douceur irrésistible du jour : le cake pistache framboise. Une pâte à cake moelleuse dans son enrobage croquant pistache, une ganache montée pistache, un cœur praliné pistache et des framboises fraîches.
Douceur irrésistible du jour : le cake pistache framboise. Une pâte à cake moelleuse dans son enrobage croquant pistache, une ganache montée pistache, un cœur praliné pistache et des framboises fraîches.
Découvrez notre délicieuse recette d’entremets cerise cassis. Le magnifique pochage inspiré de Chiara Serpaggi donne des courbes envoûtantes à ce délice fruité. C’est la cerise sur le gâteau !
ÉTAPE 1 : LA PÂTE SUCRÉE Coupez le beurre en morceaux dans la cuve du batteur. Sablez tous les ingrédients farine, beurre, sucre glace, poudre d’amande, sel et ajoutez l’œuf. […]
Temps de conservation : 1 mois (dans une boîte hermétique) Temps de préparation : 1 heure Temps total : 2 heures ÉTAPE 1 : LE CROUSTILLANT Torréfiez 40g de noisettes […]
Temps de conservation : 1 mois au congélateur Temps de préparation : 2 heures Temps total : 24 heures La recette doit être réalisée la veille de la dégustation. ÉTAPE […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !