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Recettes

Tartes

La Tarte Tatin

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Chocolaterie

Le Cake Marbré au chocolat

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Tartes

La tarte aux pommes

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Mille-feuilles

Le mille-feuilles

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Pâte à choux

Éclairs au chocolat

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Pâtes et crèmes

La meringue

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Chocolaterie

Mousse au chocolat et ses perles de rosée

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Pâte à choux

Choux crémeux caramel

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Pains, brioches et viennoiseries

Le Kouign Amann

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Biscuits

Biscuits lapin

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Macarons

Coques de macarons en forme de pandas

14 part(s)
moyen
Créations originales

Le Récif de Grégory Crételle

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Confiseries

Loukoums

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Verrines

La Poire Belle-Hélène Revisitée

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Tartes

La Tartelette au chocolat Revisitée

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Tartes

Fantastik Gianduja / Noisettes de Sandra SALA

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Desserts à l'assiette

L’île flottante minute

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Entremets

Entremets coco litchi passion d’Alexandra Royon

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Chocolaterie

Trois chocolats individuels avec croustillant praliné

6 part(s)
moyen
Entremets

Entremets chocolat passion de Florent Forestieri

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Confiseries

Mini pommes d’amour maison

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Baba, Cakes, muffins et cupcakes

Baba au rhum

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Galettes

Galette des rois amande noisette

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Bûches

Bûche de Noël Glacier

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Cakes, muffins et cupcakes

Le gâteau cake design de Grégory

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Cakes, muffins et cupcakes

Le gâteau cake design de Damien

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Macarons

Comment réaliser des coques de macarons

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Meringue

Le merveilleux hérisson mangue/passion d’Emilie

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Pains, brioches et viennoiseries

La coquille de Noël

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Tartes

Tartelettes chocolat / Tonka

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Confiseries

Guimauves en chocolat

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Chocolaterie

Ganache au chocolat noisette

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Pâte à choux

Choux cacao

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Cakes, muffins et cupcakes

Glaçage de cupcake bicolore

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Entremets

La recette du fraisier

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Meringue

Merveilleux Poire-Caramel

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