Préparation
Alors, ça te tente ? Prépare ton brownie le plus classique et transforme-le façon Frankenstein !
Du chocolat fondant, un topping pistache coulant, des noisettes croquantes… et voilà le brownie Frankenstein ou plutôt le brownie qui a croqué le monstre et l’a réduit en purée !
Quoi qu’il en soit, ce brownie a tout pour régaler tes proches… tout en restant monstrueusement effrayant !
Étape 1 : Le brownie
Pour cette recette, on te partage le secret de notre brownie… mais attention, ne le révèle pas trop : il pourrait bien faire de toi la star des chefs auprès de tes proches !
Commence par mélanger tes 2 œufs avec 150 g de sucre.
Fais fondre au bain-marie 150 g de chocolat noir, 50 g d’huile et 100 g de beurre.
Mélange ensuite les deux préparations, à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Ajoute 150 g de farine tamisée et une pincée de sel.
Mélange à nouveau, puis incorpore 100 g de noisettes torréfiées et concassées.
Petit conseil : Vaporise un peu de spray de démoulage dans ton moule, de cette façon, ton brownie sera toujours impeccablement démoulé.
Verse ensuite ta préparation dans le moule.
Fais cuire ton brownie à 180 °C pendant 25 minutes.
Une fois cuit, démoule-le avec soin et laisse-le refroidir !
Étape 2 : Le glaçage
Ton délicieux brownie est prêt… mais il est un peu basique pour Halloween, non ?
Pas de panique, on va le transformer en brownie façon Frankenstein, délicieusement monstrueux.
Commence par prendre l’unique, le fameux fourrage Dubai à la pistache. Verse-le de façon homogène sur ton brownie, puis hop, direction le frigo.
Pendant ce temps, fais fondre 200 g de chocolat au lait et ajoute 100 g de crème liquide chaude.
Mélange bien le tout, puis verse ton glaçage maison sur le fourrage de ton brownie.
Pour finir, décore avec du topping à la pistache et dessine des zigzags sur le gâteau afin de créer ton motif. Tu peux utiliser un pic à brochette, une pointe de couteau ou même un cure-dent… c’est toi le chef !
Place ta création au frigo et… réveille-la au moment du dessert !
