Cerfdellier le Blog - Le blog des recettes, du matériel culinaire et des actus
  • Actualités
  • Cake Design
  • Chocolat
  • Guides & Conseils
  • Recettes
Actualités
Cake Design
Chocolat
Guides & Conseils
Recettes
  • Actualités
  • Cake Design
  • Chocolat
  • Guides & Conseils
  • Recettes
Cerfdellier le Blog - Le blog des recettes, du matériel culinaire et des actus

Faire des macarons coeur

2 commentaires

La Saint Valentin approche et vous aimeriez offrir des macarons à l’élu(e) de votre cœur ? Alors, voici la technique facile pour réaliser des macarons en forme de cœur, de quoi épater votre cher(e) et tendre !

Pour commencer, il va falloir réaliser la ganache qui garnira les macarons. Nous vous proposons plusieurs recettes, telles que la ganache au chocolat, la ganache chocolat – fruits de la passion, la ganache chocolat – noisette et les différentes garnitures pour macarons.

Il faudra ensuite réaliser vos coques de macarons. Découvrez la recette et tous nos conseils pour savoir comment réussir les coques de macarons :

Vient ensuite le pochage. A l’aide d’une poche à douille et d’une douille ronde, commencez à pocher vos macarons en forme de cœur, grâce à notre gabarit.
Ensuite, finalisez la forme des cœurs à l’aide d’une aiguille fine, comme sur la vidéo ci-dessous, puis faites-les cuire.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Cerf Dellier (@cerfdellier) le 5 Févr. 2019 à 3 :34 PST


Credit: @Cerf Dellier

Vous pouvez ensuite, si vous le souhaitez, décorer vos coques de macarons à l’aide de poudre scintillante et les assembler.

    2 commentaires

  1. Decamps 7 février 2019 at 21 h 42 min Répondre

    Bonjour j’aimerais connaître vos astuces. Merci d’avance

    • Bélinda 21 février 2019 at 15 h 36 min Répondre

      Bonjour,

      Nous avons un article entièrement consacré aux macarons, pour savoir comment réussir les macarons.

      Cordialement

Laisser un commentaire pour Faire des macarons coeur

Annuler




CATÉGORIES
  • A la une
  • Actualités
  • Cake Design
  • Chocolat
  • Guides & Conseils
  • Non classé
  • Recettes
    • Bûches de Noël
    • Cheesecake
    • Chocolat
    • Eclairs
    • Galettes des rois
    • L'atelier cupcakes
    • L'atelier pâte à sucre
    • Macarons
A PROPOS

Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !

RECÉNTS
  • La Bûche de Savoie Citron Praliné
  • Le Number Cake Sapin à la pistache
  • Le Number cake couronne de Noël en meringue
  • La Tarte étoile chocolat orange
  • Gâteau reine des neiges
POPULAIRES
Quel colorant alimentaire pour quelle utilisation ?

Quel colorant alimentaire pour quelle utilisation ?

Tout savoir sur la pâte à sucre

Tout savoir sur la pâte à sucre

Faire ses chocolats maison : techniques pour les réussir

Faire ses chocolats maison : techniques pour les réussir

Utiliser les sprays velours

Utiliser les sprays velours

La pâte à sucre

La pâte à sucre

Rejoignez-nous sur Facebook

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: (#10) This endpoint requires the 'manage_pages' permission or the 'Page Public Content Access' feature. Refer to https://developers.facebook.com/docs/apps/review/login-permissions#manage-pages and https://developers.facebook.com/docs/apps/review/feature#reference-PAGES_ACCESS for details.
Type: OAuthException
Code: 10
Please refer to our Error Message Reference.

Pages

  • Mentions légales
  • Nous contacter
  • Plan de site
  • Qui sommes-nous
© 2019 Copyright CerfDellier Tous Droits Réservés
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok