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Réaliser des décors de Noël en chocolat
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Décorer sa bûche avec les kits décors transferts chocolat
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Décorer les desserts grâce au nappage coulé
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Réaliser un caviar de fruits avec l’agar agar
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Comment glacer un chou avec du caramel ?
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Comment napper les desserts ?
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Réaliser une tuile effet glacé Reine des Neiges
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Lexique professionnel de la pâtisserie
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