Préparation
Lorsque nous étions enfants, le mikado était un jeu qui consistait à retirer des petits morceaux de bois sans faire bouger les autres. Mais c’est également un délicieux biscuit enrobé de chocolat. Nous vous proposons aujourd’hui de réaliser vos propres Mikado au chocolat maison. Suivez le guide pour créer vos 20 mikados en seulement 15 minutes.
- 200 g de chocolat au lait Ghana Patisdecor
- Eclats de caramel beurre salé Patisdecor
- Mini billes bleu blanc rouge Patisdecor
- 1 œuf
- 30 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 250 g de farine
Commencez par mélanger le beurre mou, le sucre glace et la poudre d’amande.
Ajoutez, l’œuf, la farine et mélangez à nouveau à la maryse, puis finissez à la main. Récupérez votre pâte et étalez-la entre deux feuilles cuisson.
Réservez-la 15 minutes au froid.
Une fois sortie du frigo, découpez votre pâte en petites bandes, que vous roulerez à la main pour faire des petits boudins. Faites-les cuire 10 minutes à 180°C.
Pendant que vos mikados refroidissent, faites fondre le chocolat au lait. Versez-le dans un récipient haut.
Trempez vos biscuits dans le chocolat, puis recouvrez-les d’éclats de caramel ou de mini billes bleu blanc rouge.
