Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, blanchissez le sucre avec les œufs.
Faîtes fondre le chocolat noir avec le beurre puis versez le tout dans la préparation précédente.
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez une deuxième fois.
Incorporez les pépites de chocolat noir et les noix de pécan.
Réalisez 12 boules légèrement aplaties et déposez-les sur une plaque perforée avec du papier cuisson.
Enfournez 10 à 12 minutes.
A l’aide d’une poche pâtissière, garnissez les cookies de praliné à la pécan puis laissez refroidir avant de déguster !
