Préparation
Mélangez 500g de poudre d’amande, 150g de sucre semoule, 30g de graines de sésame, 5g de cannelle.
Ajoutez 40g d’eau de fleur d’oranger et 20g de beurre fondu et mélangez à la main.
Conseil : si votre pâte est friable, ajoutez de la fleur d’oranger.
Façonnez des boules de pâte d’environ 30g.
Découpez des feuilles de bricks en 2.
Déposez une boule de pâte sur un bord en laissant une marge.
Pliez en formant des triangles en quinconce. Repliez le surplus de feuille à l’intérieur du triangle.
Conseil : aidez-vous de la vidéo pour mieux comprendre le pliage des briouates.
Faites frire les briouates dans l’huile.
Égouttez-les et trempez-les dans 500g de miel chaud.
Ajoutez des graines de sésame.
Savourez !
