Sorbets fraises façon cannelé

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Sorbets fraises façon cannelé

Rafraîchissez-vous avec ces sorbets à la fraise façon cannelé, très rapide et facile à réaliser grâce à notre mix sorbet maison !

Sorbets fraises façon cannelé

Nombre de parts 10 Parts Nombre de parts Durée de préparation 30 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Mise en oeuvre

ÉTAPE 1 – LE SORBET

Faites tiédir l’eau à 45°C environ.

Versez-y le mix sorbet maison en plusieurs fois et laissez chauffer jusqu’à frémissement sans cesser de mélanger.

Ajoutez 750 g de purée de fraise, fouettez, puis ajoutez le colorant en poudre.

Laissez refroidir au réfrigérateur en couvrant d’un film alimentaire, puis placez la préparation au congélateur pendant environ 1h30, en fouettant le mélange toutes les 15 minutes. Si vous possédez une sorbetière, vous pouvez l’utiliser.

ÉTAPE 2 – LE MONTAGE

Dès que la préparation est prête, coulez-la dans les moules en ajoutant les fruits de votre choix puis placez les bâtons d’esquimaux.

Placez-les au congélateur jusqu’à ce que le sorbet soit pris puis démoulez et dégustez !

Sorbets fraises façon cannelé sur Youtube

 

Panier

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Mix sorbet maison Patisdécor 250 g
Purée de fraise Ravifruit 1 kg
Moule Silicone 8 cannelés 5 cm
Bâtonnets d'esquimaux en bois Patisdecor (x50)
Colorant poudre rouge cerise Patisdécor 8 g
Film alimentaire