Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre au yuzu et le sucre roux demerara avec le beurre mou.
Ajoutez les œufs et mélangez une deuxième fois.
Ajoutez la farine et la levure chimique.
Incorporez les pépites de chocolat blanc et les cubes de citrons confits.
Réalisez 12 boules légèrement aplaties et déposez-les sur une plaque perforée avec du papier cuisson.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
