Préparation
Commencez par tempérer 200 g de chocolat noir Tanzanie.
Coulez du chocolat sur une feuille rhodoïd.
Recouvrez d’une 2ème feuille.
Répartissez le chocolat avec une spatule coudée sur toute la surface.
Puis, roulez le tout pour former un cylindre que vous fixerez avec quelques morceaux de scotch.
Placez au réfrigérateur pour 1 heure.
Récupérez vos cylindres, déroulez-les et vous verrez les écorces en chocolat se former ! Il ne vous reste plus qu’à les utiliser pour décorer un layer cake par exemple.
