[Recette minute] Faire un gâteau sans beurre

Aujourd’hui, je vous explique comment réaliser un gâteau sans un gramme de beurre. Idéal quand votre constatez que vous n’aurez pas assez de beurre pour réaliser votre gâteau préféré.

Vous allez voir c’est très simple et très facile à réaliser.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de poudre à lever BIO Patisdecor
• 100 g de sucre Demerara BIO Patisdecor
• ¼ de fève tonka râpé BIO Patisdecor
• 1 moule à cake en acier Patisdecor
• Spray de démoulage Patisdecor
• 2 œufs
• 80 ml de crème de coco
• 80 ml de crème liquide
• 1 banane
• 20 g de noix de coco râpée
• 180 g de farine

Les étapes de la recette

Pour réaliser un gâteau sans beurre, voici une astuce très simple.
Il vous suffit de remplacer le beurre par de la banane écrasée, voici la recette :

Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le sucre demerara bio au fouet.
Râpez ¼ de fève tonka bio dans le mélange puis versez-y la crème de coco, et la crème liquide.
Après avoir épluchez votre banane, découpez-la en petits morceaux puis écrasez-la avec une fourchette.
Ajoutez la banane dans votre mélange, mélangez, puis incorporez la noix de coco râpée, la farine et la poudre à lever BIO.
Graissez votre moule à cake en acier avec un spray de démoulage.
Versez-y votre préparation, ajoutez un peu de noix de coco râpée puis faites cuire votre gâteau 40 minutes à 160°C.
Après refroidissement, vous pouvez démouler et déguster votre gâteau sans beurre.

Alors qu’en pensez-vous ?