Pâte à tartiner maison
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Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, rien de meilleur des que des tartines de bon pain avec de la pâte à tartiner ! Que diriez vous de réaliser votre pâte tartiner maison ? Découvrez notre recette au bon goût de chocolat et de noisette. |
Pâte à tartiner maison
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Mise en oeuvre
Commencez par faire torréfier les noisettes pendant 10 minutes, à 180°, sur une plaque de cuisson.
Laissez-les refroidir quelques minutes puis mondez-les, c’est-à-dire frottez-les grossièrement dans vos mains pour enlever leur peau.
![](https://blog.cerfdellier.com/wp-content/uploads/2021/01/1-Torréfier-noisettes-800x600.jpg)
Faites fondre le chocolat au lait puis ajoutez le Gianduja, préalablement fondu.
![](https://blog.cerfdellier.com/wp-content/uploads/2021/01/3-Ajouter-le-gianduja-800x600.jpg)
Ajoutez dans le mixeur, les noisettes torréfiées et l’huile de noisette. Mixez jusqu’à obtenir une pâte de praliné bien homogène.
![](https://blog.cerfdellier.com/wp-content/uploads/2021/01/4-Passer-noisettes-et-huile-au-mixeur-800x600.jpg)
Ajoutez le mélange chocolat au lait Ghana et Gianduja au lait noisette du Piémont. Mixez.
![](https://blog.cerfdellier.com/wp-content/uploads/2021/01/6-Ajoutez-le-mélange-chocolat-gianduja-1024x683.jpg)
Puis, terminez en ajoutant le lait concentré. Donnez un dernier coup de mixeur et le tour est joué !
Votre pâte à tartiner maison est maintenant terminée.
Sur du pain maison ou de la brioche moelleuse vous pouvez la consommer sans modération !
![](https://blog.cerfdellier.com/wp-content/uploads/2021/01/10-Photo-finale-800x600.jpg)
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