Les Meringues Os et Fantôme d’Halloween

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Les Meringues Os et Fantôme d’Halloween

Voici notre mini-recette pour de magnifiques meringues os et fantôme d’Halloween ! Facile à mettre en oeuvre, les meringues d’halloween trouverons place sur vos gâteaux d’Halloween.

Les Meringues Os et Fantôme d’Halloween

Difficulté facile Difficulté

Ingrédients

  • 120 gr de de blancs d’oeufs (4 oeufs)
  • 250 gr de de sucre en poudre

Décors

Mise en oeuvre

Pour Halloween, on vous propose une nouvelle mini-recette avec cette fois ci, de magnifiques Meringues Os et Fantôme d’Halloween !

  • Préchauffer le four à 90°C.
  • Monter les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre dès que les blancs commencent à mousser et ensuite par petites quantités jusqu’à l’obtention d’une texture brillante.
  • Pocher les os et les fantômes.
  • Cuire 1h30 à 90°C pour des meringues fondantes et 2h00 pour des meringues croquantes. 
  • Dessiner les yeux et la bouche du fantôme avec un stylo pâtissier noir.
 

Panier

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