Cake yuzu pavot

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Cake yuzu pavot

Un cake frais et ultra-moelleux associant le subtil parfum du yuzu et le croquant des graines de pavot. Le cake parfait pour cet été !

Cake yuzu pavot

Nombre de parts 12 Parts Nombre de parts Durée de préparation 20 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Ingrédients

Mise en oeuvre

ÉTAPE 1 – LE CAKE

Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre au yuzu.

Ajoutez la crème liquide et les zestes du citron.

Incorporez la farine et la levure chimique puis le beurre fondu.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez l‘arôme de yuzu ainsi que les graines de pavot et mélangez une dernière fois.

A l’aide du spray démoulage, graissez le moule à cake puis versez la préparation.

Enfournez le cake pendant 1h à 160°C et laissez-le refroidir.

ÉTAPE 2 – LA DÉCORATION

Vaporisez le cake avec le nappage neutre en spray puis enveloppez-le dans les graines de pavot.

Cake yuzu pavot sur Youtube

 

Panier

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Levure chimique poudre à lever 90 g Patisdécor
Sucre au yuzu Patisdécor 350 g
Arôme alimentaire yuzu Patisdécor
Graines de pavot bleu Patisdécor 200 g
Moule à cake tole bleuie 26 x 11 cm
Spray de démoulage Patisdécor 250 ml
Nappage neutre en spray Patisdécor 200 ml