Brioche bonhomme

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Brioche bonhomme

Ces délicieuses brioches, avec un léger goût de pain d’épices, sont personnalisables à souhait. Une très belle activité de Noël à réaliser en famille et/ou entre amis.

Brioche bonhomme

Nombre de parts 8 Parts Nombre de parts Durée de préparation 30 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Mise en oeuvre

Le veille, pétrissez la farine, le lait, les œufs, le sucre, le sel, la levure et les épices à pain d’épices pendant 4 minutes en petite vitesse puis ajoutez le beurre en vitesse plus rapide.

Laissez tourner jusqu’au décollement de la pâte puis mettez-la dans un cul de poule. Filmez pendant 30 minutes. Ensuite, placez-la au frais jusqu’au lendemain.

Le lendemain, étalez la pâte à 3 cm d’épaisseur sur un tapis et détaillez-la avec l’emporte-pièce bonhomme.

Laissez pousser environ 1h30 sur une plaque avec un tapis de cuisson puis, enfournez les brioches 8 minutes à 220°C.

Décorez avec du chocolat fondu, des dragées et des stylos décors.

brioche
 

Panier

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