Préparation
Épluchez les pommes et les poires, puis coupez-les en dés.
Faites revenir les poires en dés dans une casserole avec 20g de sucre vanilliné et les épices de Noël pendant 10 minutes pour qu’elles soient fondantes. Procédez de même avec les pommes en ajoutant les 20g de sucre vanilliné et la cannelle.
Coupez la feuille de brick en deux puis badigeonnez vos feuilles avec de l’huile.
Disposez, ensuite, vos poires en ligne et ajoutez des pépites de chocolat.
Refermez la feuille de brick en repliant les extérieurs vers la garniture puis roulez-les.
Répétez l’opération avec les pommes et la cannelle.
Enfournez les nems au four pendant 10 minutes à 180°C.
