Spritz au cacao
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Intenses en chocolat et gourmands grâce à son chocolat Zabuye ainsi que ses noisettes concassées, torréfiées et légèrement caramélisées et hachées. Ces spritz au cacao sont à la fois croustillants et moelleux ! |
Spritz au cacao
20 Parts
Nombre de parts
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20 Min
Durée
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facile
Difficulté
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Ingrédients
- 190 gr de beurre ramolli
- 70 gr de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 200 gr de farine
Ustensiles
Mise en oeuvre
ÉTAPE 1 – LE BISCUIT
Mélangez le beurre avec le sucre glace puis ajoutez le blanc d’œuf.
Incorporez la farine et le cacao en poudre.
Versez la préparation dans une poche pâtissière munie d’une douille cannelée puis pochez des « W » assez serrées sur une feuille de papier cuisson.
Enfournez pendant 12 minutes à 180°C, les biscuits doivent être légèrement dorés.
Sortez du four et laissez refroidir.
ÉTAPE 2 – LA DÉCORATION
Faîtes fondre le chocolat noir puis trempez-y la moitié des biscuits.
Saupoudrez de pralin en grains.
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