Recettes de muffins bio au chocolat

Aujourd’hui, je vous explique comment réaliser un gâteau sans un gramme de beurre. Idéal quand votre constatez que vous n’aurez pas assez de beurre pour réaliser votre gâteau préféré.

Vous allez voir c’est très simple et très facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 muffins

• 100 g de chocolat noir BIO Patisdecor
• 100 g de chocolat au lait BIO Patisdecor
• Fruits sec BIO Patisdecor
• 1 œuf BIO
• 50 g de farine bio T80
• 60 g de sucre BIO
• 75 g de beurre BIO
• 75 g de crème de soja BIO
• Des caissettes fleuries Patisdecor
• Un moule à muffin

Le déroulement de la recette

Commencez par faire fondre le chocolat au lait et le beurre au micro-onde.
Dans un cul de poule, mélangez le sucre et les œufs
Mélangez vos deux préparations, ajoutez la farine et fouettez le tout jusqu’à avoir un mélange homogène
Placez vos caissettes dans le moule à muffins
Remplissez-les à l’aide d’une poche à douille
Faites-les cuire 15 minutes à 180°C
Dans un cul de poule, faites fondre le chocolat noir et la crème de soja
Filmez le tout puis faites prendre au froid une heure pour avoir une belle ganache
Démoulez vos muffins puis recouvrez-les de ganache
Finissez en ajoutant les fruits secs
Et voilà vos muffins au chocolat BIO sont prêts pour la dégustation