Spritz maison

Avouez que vous aussi, vous avez un faible pour ces gâteaux en forme de vague, recouverts à moitié de chocolat ? Alors voici la recette facile des spritz dévoilée.

Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Pour 20 pièces

– 100 g de chocolat au lait Ghana Patisdecor
– Arôme naturel vanille Patisdecor
– Brisures de crêpe dentelle Patisdecor
– Douille cannelée Patisdecor
– 150 g de farine
– 110 g de beurre mou
– 50 g de sucre glace
– 1 blanc d’œuf
– Huile de pépins de raisin

Dans un batteur, mélangez le beurre mou et le sucre glace. Ajoutez l’arôme naturel vanille, le blanc d’œuf et la farine.

Avec une douille cannelée, formez vos spritz en dessinant de petites vagues et enfournez 10 à 12 minutes à 170 degrés.

Dans un cul de poule, incorporez l’huile de pépin de raisin dans votre chocolat fondu.

Astuces : l’huile de pépin de raisin va fluidifier le chocolat, permettant ainsi d’avoir une fine coque en chocolat.

Après refroidissement, trempez vos biscuits à moitié dans le chocolat, puis tout de suite après, dans les éclats de crêpe dentelle, pour des spritz super gourmands.